Con la característica de contar con platos abundantes, caseros y que priorizan el alcance a la economía general; los bodegones se instalan con sus diversas opciones en la ciudad. Esta vez, Rosario posee un nuevo espacio que recientemente reabrió sus puertas a través de nuevos dueños y, también, nuevas miradas y conceptos.
“En particular, yo cuento con otros locales gastronómicos pero los mismos están ligados al fast food y la nocturnidad, como es el caso de Corner Pichincha. En este caso, la idea es generar algo completamente opuesto. Así surge este nuevo bodegón, con la premisa de crear opciones buenas, bonitas y baratas”, explicó a Rosario3 Tomás P., un joven emprendedor de 24 años de la ciudad que, junto a sus socios Ezequiel T. (27 años) y Juan Pablo B. (50 años), reabrió las puertas de Olgasana, previamente caracterizada como vermutería y cafetería.
Reapertura de lujo
Este jueves 7 de noviembre, Olgasana reabrió sus puertas como bodegón de barrio. “Con la mítica de los bodegones de Buenos Aires, buscamos ofrecer platos de calidad, abundantes, pero que a su vez tengan en cuenta la situación económica actual”, indicó el emprendedor que, junto a Ezequiel T., también llevan adelante el conocido bar Corner Pichincha. Por su parte, Juan Pablo B. es dueño de la clásica Ribereño Pizzería, con 26 años de trayectoria en la zona norte de la ciudad.
Entradas, platos principales que incluyen cocina de autor, bebidas con bodegas especiales y postres conforman una carta de opciones completamente caseras. “Nada es tercerizado”, subrayó Tomás.
Versatilidad canalla
A raíz de encontrarse a tan solo una cuadra del Gigante de Arroyito, Olgasana abre sus puertas en días de cancha transformando el negocio: “Nos convertimos en un bar de cancha exclusivamente en días de partidos, con todas las opciones que consume el público que asiste a estos eventos deportivos”.
El local cuenta con 30 mesas en total, algunas de ellas ubicadas en la vereda, con capacidad total de 100 cubiertos.
Olgasana Bodegón se encuentra en Bv. Avellaneda Bis 1001 (esquina José Ingenieros), en pleno barrio de Arroyito de la ciudad de Rosario. Para pedidos y reservas, comunicarse a su Instagram oficial (@olgasana.bodegon) o a su WhatsApp, 3417121966.
